Ravioli di Ricotta con Crema Tartufata Nera

Ingredienti

Preparazione

1. Mescolare la ricotta con il parmigiano aggiustando di sale e di pepe per preparare la farcia dei ravioli.
2. Mescolare la farina con le uova.
3. Stendere la pasta e successivamente dividerla in dischi.
4. Porre al centro dei dischi la farcia di ricotta per poi richiudere la pasta con la forma desiderata.
5. Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata.
6. In una padella scaldare la crema tartufata nera Serbosco.
7. Aggiungere i ravioli e mantecare.
8. Guarnire a piacimento e servire.